Источник

Ингридиенты

• Мука - 150 г / 1 стакан
• Какао - 45 г / 3 ст.ложки с горкой
• Масло сливочное - 50 г + для формы
• Сахар - 100 г / 4 ст.ложки с горкой
• Яйца - 5 шт.
• Разрыхлитель - 10 г
• Щепотка соли

Рецепт

1. Отделить белки
2. Добавить сахар, взбить до пены
3. Растопить масло (по 10 сек в микре)
4. Взбить масло с желтками (отдельно от белков)
5. В муку просеять какао, добавить щепотку соли и разрыхлитель
6. Добавить желтки в какао, перемешать
7. Добавить белки в какао, аккуратно вмешивая сверху вниз
8. Выпекать в разогретой до 180" духовке 25-30 минут